Hébergement

Ce qui frappe avant tout, c'est la diversité de l'hébergement, hôtels, resorts, guest-houses du plus sophistiqué au plus simple. La plupart des hôtels et condominiums se trouvent le long de la magnifique Seven Mile Beach.

• Harbour Heights - un complexe de condominiums, 16 unités dont chacune fait face à la mer;
• Plantana et ses condominiums élégants
• Hyatt Regency Cayman, un resort haut de gamme avec un golf, un centre nautique
• Caribbean Club - 18 villas, tennis
• Royal Palms Hotel - le plus grand de l'île avec 81 chambres + 43 appartements
• Treasure Island Resort - condominium avec 1 à 3 chambres à coucher, nightclub ultra-moderne
• Seagull - 32 unités luxueuses

D'autres enfin sont nichées en dehors des sentiers battus, notamment dans le district de West Bay ou de George Town.

• Island House - un guest-house de 11 chambres renommé pour son hospitalité et sa cuisine locale, à quelques minutes de la mer, du côté de West Bay;
• Spanish Cove - au nord-ouest de l'île, un resort pour les amateurs de plongée avec une piscine face à la mer;
• Cayman Islander Hotel, à 200 pieds de la mer et 2 milles au nord de George Town, 69 chambres, piscine;
• George Town villas - unités de 2 chambres
• Driftwood Village - sur la côte nord avec ses cottages de 2 chambres, salon et cuisine. Excellente base pour le snorkeling.

Restaurants

Il existe de très nombreux restaurants, depuis ceux qui servent la cuisine locale, les restaurants de fruits de mer sans compter les restaurants italiens, asiatiques et les salles à dîner des grands hôtels.

• Face à la mer ...
  -Hog Sttye Bay Cafe
  -Beach Club pour le buffet déjeûner
• d'autres encore ...
  -le Hyatt pour son brunch du dimanche somptueux
  -The Links, à Safehaven pour les mordus du golf
  -Pappagallo pour les inconditionnels de la cuisine italienne
  -Old Grand House, Lighthouse et Ottmar pour les fruits de mer avec une touche cayman style
  -etc.