Plongée sousmarine
Cayman Islands est reconnu mondialement pour ses eaux cristallines et, par conséquent, un paradis pour tous ceux qui s'adonne à la plongée comme au snorkel. La côte ouest offre de merveilleux récifs nichés en eaux calmes à l'abri des vents. De plus, nombreux sont les sites qui sont à une faible distance de la côte et qu'on peut atteindre à la nage.

Les plus populaires sont:

• le récif du cimetière sur la côte ouest où on peut admirer des bancs de poissons, des coraux et, parfois, des tortues;
• l'épave du Cali (Hog Sty Bay Cafe) reposant à seulement 15 pieds de profondeur; mise en pièces par le choc, elle est devenue l'habitacle des petits poissons;
• la grotte du diable et Eden Rocks (Eden Rock Diving Center près de George Town), deux sites fort reconnus pour leurs caves, leurs grottes, leurs escarpements dramatiques. Suivez le tarpon aux écailles argentées, la dorade à queue jaune où pénétrez dans un des nombreux tunnels pour atteindre, 40 pieds plus loin, les coraux irradiés par la lumière;
• Smith's Cove au sud de George Town où on peut en même temps profiter de la plage;
• Parrots Reef (Parrots Landing) où on peut admirer des poissons perroquets sur une profondeur de 20 à 40 pieds, des éponges, des coraux, des éventails de mer, etc.;

Pêche

On retrouve de nombreuses espèces de poissons près des côtes, des espèces qui, généralement se retrouvent en eaux profondes, mais qui remontent les canaux naturels pour venir s'alimenter dans les hauts-fonds en crabes, conches et palourdes. Jetez votre ligne à un bonefish capable de vous lancer un défi à la course, au barracuda aux dents meutrières, etc. Parmi les endroits privilégiés notons sur Grand Cayman:

• Head of Barkers (extrémité nord-ouest);
• Frank Sound qui s'étend de Betty Bay Point jusqu'à Cottage Point;
• Colliers Bay (extrême est)

Paravoile

Cayman offre les systèmes les plus sophistiqués au monde dans le paravoile pour le confort et la sécurité. Expérimentez ce sport en réservant à la réception de votre hôtel. Vous pouvez même louer un siège pour deux.

Golf

• un trois-dans-un dessiné par Jack Nicklauss pouvant satisfaire les plus grands golfeurs. Il est situé au Britannia resort de l'Hôtel Hyatt. Réservations: 949-8020 / 1234.
• 18 trous à The Links, Safehaven, ouvert en 1994 au coût de 8,6 millions $US, incluant des étangs, des lacs, des vues imprenables sur l'océan, un aménagement paysager de 4 000 arbres, 5 positions de "tee" à chaque trou, terrains de pratique dont un pour ceux qui aiment lancer leurs balles dans l'océon. Pour être membre, contonctez le 947-4155.