Faisons ensemble le tour de la chambre. La salle de bain pourrait faire la couverture d'un magasine de décoration. Immense, ultra-moderne, toute de marbre clair et de verre teinté, la baignoire est l'élément clé avec son grand mur de vitre donnant sur la chambre et la ville en fond de décor!

Tous les détails sont présents : éclairages multiples par boutons-commandes, large bureau de travail pour l'homme d'affaire, prise Internet, fauteuil moelleux avec coussin et pouf, bar encastré avec la verrerie placée dans un tiroir feutré avec séparateurs, bouilloire pour le 5 o'clock tea, bodum pour le café pression du matin. Les larges baies vitrées laissent voir la ville qui s'éveille dans une gaze vaporeuse alors qu'au beffroi de l'église de la poste, vestige du temps passé, sonnent les heures. Entre les buildings, on entrevoit les traversiers faisant la navette d'une rive à l'autre de la baie.

Le Executive floor, c'est aussi le déjeuner compris dans le lounge privé avec vastes fauteuils et buffet raffiné. Les viennoiseries côtoient le saumon fumé de Tasmanie, les fruits exotiques du Queensland, le pain aux bananes . Le café est préparé à la commande dans toutes les versions, de l'espresso serré au mocha allongé et se boit à petites gorgées en feuilletant les journaux du matin.

L'Hôtesse est toujours là pour vous accueillir, avec le sourire, et vous aider à mieux planifier votre journée, réserver pour vous une visite au koala Park, ou une table au restaurant, vous suggérer des adresses pour acheter des opales ou une pharmacie parce que vous avez oublié quelque chose à la maison.

Après avoir passé la journée en meeting ou à courir à ville, quoi de mieux que de pouvoir se donner rendez-vous au lounge privé à 17H00 pour un cocktail et canapés – sushis, dim sum, apportent une note bien asiatique et reflètent les influences culinaires.

Au Westin, on est certain de retrouver les grandes traditions hôtelières. L'heure sacro-sainte du "5 o'clock tea" sonne dans le grand hall de l'hôtel. Originaire de Singapour, le chef Jacob Teo a travaillé au Westin de Dallas. Arrivé en Australie en 1980 pour l'ouverture de l'Observation City Resort à Perth qui coïncidait avec l'America's Cup, il est demeuré au pays. Il travaille au Westin Sydney depuis son ouverture et il est très fier d'expliquer qu'on fabrique tout sur place, la boulangerie, la pâtisserie et même le chocolat.

À l'heure du thé, se sont des centaines de plateaux étagés remplis de bouchées salées et sucrées qui défilent dans le grand hall.

Il y a des scones à la citrouille, aux raisins et natures que l'on sert avec du beurre, de la crème chantily et de la confiture.

L'étage des pâtisseries – éclairs au chocolat, au café, au caramel, en forme de cygne garni de crème pâtissière à la vanille, opéra, petites tartelettes aux fruits et un assortiment de sandwiches anglais - jambon, fromage, oeufs, cresson, concombres, etc.
et des truffes!

Vous y trouverez tous les services d'un grand hôtel

51 chambres "héritage" + 366 chambres dans la tour de 31 étages dont certaines, comme mentionnées ci-haut, comportent une salle de bain exceptionnelle en marbre, avec douche parapluie, grande baignoire sur fond de verre, et multiples accessoires haut de gamme

chambres conçues pour le voyageur d'affaires avec grand bureau de travail, accès internet, fax, copieur, chaise ergonomique et téléphone muni d'un haut-parleur

le Executive Club possède un lounge privé et un service gratuit de pressage léger lorsqu'on défait sa valise et qu'on a un meeting le lendemain

salles de conférences avec équipement sophistiqué, salles de bal

bar dans le grand hall historique, restaurant italien à la mezzanine, et le plus sympathique marché d'épiceries fines au sous-sol avec comptoir à sushis et îlots pour cafés et pâtisseries

Health Club sur deux étages et demie avec une piscine suspendue de 13 m et 79 appareils dont les plus derniers modèles électroniques pour l'entraînement

le Joh Bailey Day Spa pour la coiffure et l'esthétique

et plus encore .

The Westin of Australia vous souhaite la bienvenue lors de votre prochain séjour