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                                                                                                                                                  Jacline LaFlèche

Eh oui! Vous pouvez maintenant plonger à votre gré dans la chocomanie sans prendre un gramme de poids!
La Pennsylvanie est un état américain situé au nord-est du pays, là où les cerisiers sont devenus légendaires… mais surtout la ville d'Hershey, bâtie au tournant du XXe siècle sur le chocolat, entre les vallons qui ondulent la campagne. Il y eut tout d'abord des vaches, une ferme, une laiterie, une fabrique de chocolat ; on y ajouta des maisons, une école, un musée, un hôtel et, pour compléter cette ascension fulgurante, on a déposé une cerise sur le "sundae", un spa où le chocolat est devenu non seulement une gourmandise mais l'élément essentiel de toute une gamme de soins innovateurs. L'architecture, sans être une copie, tire ses principaux éléments de High Point mansion, la résidence du magnat du chocolat, Milton Hershey avec ses marbres, ses boiseries. On retrouve ici la passion de Catherine, son épouse, pour les roses, l'élégance un peu victorienne.