Située sur l'Île du Havre-Aubert à proximité de la plage du bout du banc (Sandy Hook), à l'entrée du site historique de "la Grave", l'Auberge chez Denis à François est une invitation au charme, au délice et au calme.
En 1874, au cours d'une terrible tempête...un navire, emporté par la tourmente, fit naufrage au bout du banc. Avec la cargaison de bois de ce navire, Edmond Brasset construisit une maison chaude et solide, qui est devenue aujourd'hui une jolie maison jaune convertie en auberge.

Ma chambre était nichée tout en haut, coquette, avec une vue sur le fleuve. Un coup d'œil à la lucarne m'avait déjà conquise. Des rideaux de dentelles, tout parlait en faveur de mes hôtes. La barre du jour marquait le ciel lorsque je pris place à la table de la salle à manger coquette et invitante.

Aimez-vous le bargou, un gruau de farine d'avoine ou encore un pot-en-pot (prononcer pote-en-pote). Nous faisons également du pain virouné (pain doré). J'optai pour cette dernière suggestion lorsqu'il lui vint l'idée de remplacer les confitures par une surprise.

- Pouvez-vous attendre car la cuisinière est en train de vous brasser une confiture aux œufs et à la mélasse?

Je garde encore le goût de ce mélange onctueux qui était autrefois dans les chaumières la gâterie des matins froids… une douceur pour l'âme et dont voici la recette.

Une excellente adresse pour séjourner aux Îles, une auberge chaleureuse à prix fort abordable.