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Fusion culinaire aux multiples influences, la gastronomie martiniquaise reflète le savoir-faire français, la générosité africaine, les délicats parfums originaires de l’Inde, le tout à la sauce créole. Partez à la découverte de la cuisine martiniquaise, de ses produits phares et de ses recettes.

Bienvenue en France Outre-Mer

Informations générales

  • Superficie de 220 km ca.; sur un espace maritime de 130 000 km ca
  • c'est un archipel constitué de deux groupes d'îles - soit celui de Wallis et celui de Futuna
  • Statut: territoire français d'Outre-Mer
  • Date importante
    devient protectorat français en 1886 et territoire d'Outre-Mer en 1959
  • Chef-lieu: Mata-Utu
  • Monnaie locale: le franc Pacifique qui est en parité avec le franc français
  • Langue parlée: français
  • Population: de type tahitien
  • Activités économiques principales: peu importantes
  • Agriculture: concentrée sur la pêche et l'élevage des porcs
 
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