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Vous pensez vous évader dans le Sud cet hiver? Découvrez la cuisine des Bahamas, véritable mélange de cuisines britannique, sud-américaine, espagnole et africaine qui donne une gastronomie originale, savoureuse, épicée et raffinée.

Papouasie-Nouvelle-Guinée
Geographie
- La Nouvelle-Guinée, coincée entre l'Indonésie à l'ouest de l'île et l'Australie à 100 km au sud , fait partie de la Mélanésie qui comprend également la Nouvelle-Calédonie, les îles Salomon et Fidji.
- L'île entière couvre une superficie de 2 400 km d'Est en Ouest et 740 km du Nord au Sud. Ses 878.660 km² en font la deuxième île de la terre après le Groënland; la coupure au niveau du 141ème degré de longitude partage l'île en deux parties plus ou moins égales, l'Irian Jaya à l'ouest appelé aussi Indonésie et la Papouasie-Nouvelle-Guinée à l'est.
- Superficie de 461 691 km ca.; zone maritime 2 000 000 km ca.
- la Papouasie réunit la partie orientale de la Nouvelle-Guinée à un groupe d'îles dont Nouvelle-Bretagne, Nouvelle-Irlande et Bougainville
- pays très montagneux au climat chaud, pluvieux et couvert d'une forêt dense
Informations générales
- Statut: État du Commonwealth; indépendance depuis le 16 septembre 1975
- Gouvernement:démocratique pluraliste, régime parlementaire constitué d'un gouverneur général, d'un Premier ministre et d'un parlement comprenant 109 membres élus pour 5 ans au suffrage universel direct
- Capitale: Port Moresby
- Monnaie locale: la kina
- Langues parlées: anglais, fidgin, motu et 867 dialectes
- Activités économiques principales: exploitation minière (cuivre et or)
- Agriculture: café cacao, noix de coco, patate douce, banane



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