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Les Sources de Caudalie

Les Sources de Caudalie
C'est fou ce que le vin peut faire rêver!

 Michèle Serre

Le voyageur est accueilli à la ferme-bastide, longue bâtisse dotée d'une tour centrale et d'ouvertures qui offrent un travelling sur l'ondulation des vignes! Nous sommes au cœur de la propriété du château Smith Haut Lafitte, à quelques encablures de Bordeaux et de la Garonne, sous ce ciel changeant d'Aquitaine, là où la vigne est l'architecte du paysage et les cailloux, les diamants des sols de Graves.

On connaissait les vertus d'un verre de vin par jour, mais on ne soupçonnait pas toutes les richesses contenues dans un minuscule pépin de raisin. Son secret? Il contient des polyphénols, ces molécules, riches en vitamine E, qui ont le pouvoir de renforcer la protection naturelle de l'épiderme et de lutter efficacement contre les radicaux libres, responsables à 80% du vieillissement. En réussissant à stabiliser ces molécules, dans les années 90, le professeur Vercauteren, a ouvert la porte à un nouvel art de prendre soin de son corps.

Il faut dire que les soins prodigués dans ce centre laissent rêveur : bain barrique, massage Sauvignon, gommage Cabernet. Mais ne nous y trompons pas, on est loin de se prélasser dans un bain de grands crus de la région. C'est réservé pour le dîner!

Les Sources de Caudalie 1

Ici la source, enfouie à 540 mètres de profondeur, une eau millénaire naturellement chaude, riche en souffre, fluor, et fer, jaillit sur les terres même du château à près de 34°. Tous les soins associent les effets hydratants et raffermissants de cette eau avec des actifs comme l'extrait de raisins frais micro-éclatés, l'huile de pépins de raisin, la levure de vin, la vigne rouge, les tanins...

La vinothérapie est rassemblée dans une architecture moderne en cèdre rouge inspirée des séchoirs à tabac et qui, avec ses persiennes et sa large terrasse. attrape la juste inclinaison du soleil. C'est ici que l'on peut se faire masser à coups de petits jets dans la piscine centrale, histoire d'intimider les rondeurs. On y lézarde devant une infusion de vigne rouge tout en laissant son regard errer sur les pins et les cyprès. Pourquoi ne pas poursuivre par un enveloppement "Merlot" : une application chaude d'argile de bentonite, d'huiles essentielles biologiques, un "modelage Enivrant", un délice de massage Sauvignon à l’huile de pépins de raisin et aux huiles essentielles, relaxant et dynamisant.

Vous pouvez aussi glisser dans un bain hydromassant à la vigne rouge... satiner votre corps par un gommage crushed Cabernet, une association d’huile de pépins de raisin, de miel et de dix extraits de plantes... ou améliorer votre circulation sanguine par un drainage lymphatique "vrilles de vigne".

Enfin, le plus ludique des soins, "le bain barrique" : on plonge dans un bouillon au marc de raisin frais micro-éclaté et on en ressort avec une peau de velours.

Ici, le corps se gorge d'élixirs 100 % du cru : levure de vin, argiles, miel de Gironde, huile de pépins de raisin et huiles essentielles. Les effets sont multiples : amincissement, détente, hydratation et circulation du sang. Chaque traitement aide à désengorger les tissus en drainant, éliminant physiologiquement l'eau.

Cure uvale
Celles qui ont déclaré une véritable guerre à leur cellulite, peuvent suivre aussi, à l'automne, la cure uvale : du raisin et rien que du raisin à tous les repas durant 3 à 6 jours pour assainir la peau, éclaircir le teint et purifier le corps.

Une enquête menée en 1990 par l'association Terre Vivante auprès de 500 personnes, a révélé que la cure de raisin apparaît comme un moyen unique pour régénérer nos organismes agressés en permanence par le stress et par des milliers de polluants. "Super forme", "Tonus extraordinaire", "Dynamisme", "Euphorie", "Bien-être", ces mots reviennent souvent sous la plume de ceux qui ont relaté leurs impressions. 90% des participants qui se plaignaient de fatigue avant la cure, ont constaté une amélioration de leur état, souvent frappante.

Cette cure très originale n'est au programme que pendant la période des vendanges, de septembre à fin octobre. Et puis...c'est le moment où les vignes prennent leurs couleurs automnales, et où surtout, tout s'active dans les chais. Un moment privilégié en symbiose avec la nature, une ivresse de soins à faire tourner la tête!

Pour en savoir davantage sur les propriétés du raisin cliquez ici

Hôtel Les Sources de Caudalie
Situé au coeur des Grands Crus des Graves, le complexe offre différents types d'hébergement : La Bastide des Grands Crus dotée d'une tour centrale rappelant les fermes-bastides de la région où chaque chambre est un hommage à tous ceux dont le vin est la passion. La Maison du Lièvre, orientée nature, entre lac et potager, Le Comptoir des Indes, La " Cabane Tchanquée de l'Ile aux Oiseaux " avec son ponton sur pilotis, La Grange au Bateau, évocatrice du monde de l'eau, omniprésent en Aquitaine. Ici, passer à table est un plaisir. Santé et gastronomie se conjuguent avec gourmandise sous la houlette de Franck Salein.

Et Bordeaux à vingt minutes. Un charme qui s'ajoute à un art de vivre qui coule de SOURCE !

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Recettes minceur

La cuisine " minceur ", très en vogue, n'est pas affaire de diététique mais de comportement. Tout est une question de calories et de volonté. La cuisine minceur n'a pas pour objectif de faire maigrir, elle est une alliée du corps et de la santé.

Franck Salein, anc. Chef de cuisine des Sources de Caudalie

 
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Les Sources de Caudalie - Chemin de Smith Haut-Lafitte - 33650 BORDEAUX-MARTILLAC - FRANCE
Tel : +33 (0)5 57 83 83 83 - Fax : +33 (0)5 57 83 83 84 - Courriel : sources@sources-caudalie.com

 
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