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L’été nous fait penser à la Grèce dans une symphonie de blanc et bleu. Sirotez un verre d’ouzo, grignotez des olives de Kalamata sur une terrasse au soleil…

Et pour vous rendre la vie plus facile, nous avons créé un petit lexique culinaire pour votre prochain voyage aux îles

Bienvenue en Australie

L'Australie méridionale: Adelaïde / les plus grandes mines d'opale du pays

La plus grande ville de la région, Coober Pedy, est située à 863 kilomètres au nord-ouest d'Adélaïde. C'est la plus grosse mine d'opales de l'État et on produit dans cette ville la plupart des opales du monde. Le nom de la ville est dérivé d'une expression aborigène signifiant « homme blanc dans trou ». Environ 4 000 personnes y vivent et essaient de faire fortune dans l'un ou l'autre des 70 gisements d'opales disséminés dans un désert lunaire et poussiéreux. Nombre des installations de la ville, et notamment le motel de classe internationale, sont construits sous terre pour échapper au climat du désert. On peut faire une visite guidée d'une mine d'opale, suivre une démonstration de taille des opales, visiter les églises, boutiques, musées et galeries souterrains et ne pas oublier de ramener quelques bijoux d'opale. Plusieurs festivals viennent aussi animer la ville de Coober Pedy, et notamment le festival de l'opale en avril.

 
 
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