L’été nous fait penser à la Grèce dans une symphonie de blanc et bleu. Sirotez un verre d’ouzo, grignotez des olives de Kalamata sur une terrasse au soleil…
Et pour vous rendre la vie plus facile, nous avons créé un petit lexique culinaire pour votre prochain voyage aux îles
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Balade gourmande à Montréal > Venez déguster la Martinique à Montréal
Un voyage par les sens du 13 au 23 septembre 2018
Lancé en 2008 à l'initiative du Comité Martiniquais du Tourisme, Martinique Gourmande est devenu au fil des années le rendez-vous annuel de la cuisine martiniquaise au Québec.
Une véritable rencontre de deux cultures, où des chefs et mixologistes de Montréal et ses environs proposent des plats et cocktails inspirés de leur vision de la gastronomie de l'île aux Fleurs.
Martinique Gourmande rassemble aujourd'hui plus de 34 restaurants et bars, et des chefs de divers horizons qui sont tombés en amour de cette cuisine authentique et souhaitent la faire partager à leurs convives. Au-delà de la cuisine, c'est tout un art de vivre que vous découvrirez durant cette quinzaine gastronomique, pour vous donner un avant-goût de vos prochaines vacances en Martinique!
Pour connaître les restaurants participants, cliquez ici.
Autant d'invitations qui ne se refusent pas. Que vous soyez de Montréal, de Laval ou de la Rive-Sud, la Martinique est à deux pas de chez vous.
Le Festival aura également l'honneur d’accueillir cette année des chefs martiniquais de renom, parmi lesquels :
> Daniel LABONNE, chef exécutif de l’Ambassade d’Allemagne et anciennement chef de l’Ambassade de France à Washington D.C (É.-U.). Le chef Labonne a eu le grand honneur de cuisiner pour l’ancien couple présidentiel, Barack et Michelle Obama.
> David COLOMBA, chef du restaurant Le KoudPouss, premier restaurant solidaire de l’île. Situé dans la commune verdoyante du Marigot, le chef Colomba propose une cuisine créole savoureuse et innovante, réalisée avec les produits du terroir.
> Les frères martiniquais maîtres chocolatiers Jimmy et Thierry LAUZÉA, propriétaires de la maison Frères Lauzéa, qui proposent des créations mêlant saveurs locales et savoir-faire. Ces derniers sont régulièrement cités parmi les 20 meilleurs artisans maîtres-chocolatiers du monde.
Vous voulez en savoir plus sur la cuisine martiniquaise? Gourmetpedia vous propose une visite au marché
+ près de 20 recettes pour vous faire saliver et emporter un peu de la Martinique dans votre cuisine.
Revenez nous voir à compter du 16 septembre pour découvrir d'autres recettes et quelques produits fétiches comme le piment végétarien, le ti-nain, le bois d'Inde, le rhum de Trois-Rivières...
La Martinique est réputée pour l’accueil chaleureux de ses habitants. Partir en voyage en Martinique c’est mettre la convivialité au cœur de vos vacances.
Le soleil brille toute l’année pour profiter de toutes les richesses de l’île. Visitez ses distilleries, bronzez sur ses plages paradisiaques, plongez dans la mer avec ses eaux turquoise, découvrez ses marchés traditionnels… les vacances risquent de passer trop vite !
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